關於「凍心」的誕生

「凍心」，一個結合了冰涼內餡與炙熱創業夢想的甜蜜名稱。
在2016年，兩個厭倦了朝九晚五的上班族，憑藉著對甜點的熱情和僅僅十萬元的創業基金，毅然決然地踏上了 炸冰淇淋的創業之路。

創業維艱，卻也充滿驚喜

還記得創業第一天，我們選擇在一處風景優美的登山口擺攤，只因那是我們大學老師家，一處不收租金的「風水寶地」
然而，沒想到創業的第一天也迎來了第一個最深刻的挑戰!由於攤位沒有明確地址，我們訂購的瓦斯遲遲未到
而外送員竟然沒有手機可以聯繫。最終，在歷經數小時的波折後，我們才終於成功開始營業。

堅持，是我們對品質的承諾

創業如同航海，一路走來風浪不斷。我們會八度面臨破產危機，也會因突如其來的攤位租約問題，被迫做出成立公司、 擴大經營的決定。
資金籌措的壓力、營運模式的轉變，都會讓我們感到迷茫和無助。但我們始終堅信，唯有堅持品質， 才能走得長遠。就像即便在2023年初草莓價格飆漲時，我們也不願妥協，堅持使用台灣大湖草莓，即使虧損也要 守護對顧客的承諾。

顧客的笑容，是我們前進的動力

一路走來，顧客的支持是我們最大的動力。一句簡單的「我就是為了你們家的炸冰淇淋而來」，一個滿足的笑容， 都像是一道道溫暖的光，照亮了我們前進的道路。

讓世界品嚐台灣的甜蜜滋味

未來，我們期許「凍心」能像珍珠奶茶一樣，成為風靡全球的台灣甜點，讓世界各地的人們都能品嚐到這份獨特的冰火交融。如同我們最愛的電影《海苔億萬富翁》所傳達的，只要堅持到底，夢想終將實現。我們深信，每一份 「凍心」都乘載著我們的熱情與夢想，期待與您分享這份從心出發的感動滋味。